烘焙用原料之保健特性~南瓜子 南瓜子(pumpkin seeds)南瓜子為葫蘆科南瓜的種子,於夏術後面膜秋間收集成熟的種子曬乾而得,含豐富的蛋白質、各類胺基酸、脂肪油及維生素A、B1、B2住商房屋、C、E與胡蘿蔔素、鐵、鎂、銅、鋅、磷、鈣等礦物質,其油質50%以上多為不飽和脂肪酸保濕面膜。 南瓜子高濃度的鋅(zinc)及脂肪酸等化學物質對男性的前列腺有極高的保護作用,能消房屋買賣除前列腺初期的腫脹,經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢復到初期,並明顯改系統傢俱善第三期病期,同時還能預防前列腺癌。在一個泰國的研究中建議:食用南瓜子製成的零酒店打工食會增加身體的滋養和增強阻礙胱胺石的構成。 南瓜子也被用來治療腸道寄生蟲病,像是酒店工作條蟲、血吸蟲和蛔蟲等,南瓜子的萃取物能使條蟲中段、後段的孕卵節片麻痺,與檳榔提買屋取物同時使用則療效更佳。南瓜子會使血吸蟲蟲體萎縮、生殖器退化和減少蟲卵,對幼蟲帛琉有抑制和滅殺作用,還能阻止日本血吸蟲在寄主體內向肝臟移行的作用。 資料來源:烘焙室內裝潢工業129期
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